Добавляйте овощи в выпечку! В это печенье с солеными крендельками мы добавили натертый цуккини. Кто знал, что остатки овощей (моркови, тыквы) так чудесно дополнят печенье?
Ингредиенты
Порции: –+
- Муки 3 1/3 стакана
- Кукурузного крахмала ⅓ стакана
- Разрыхлителя 1.5 ч. ложки
- Соды 1.25 ч. ложки
- Крупной соли 1.5 ч. ложки
- Сливочного масла комнатной температуры 280 грамм
- Коричневого сахара 1.5 стакана
- Сахара ¾ стакана
- Крупных яйц 2 шт
- Ванильного экстракта 1 ст. ложки
- Тертого цуккини 1 стакан
- Рубленого арахиса ¾ стакана
- Наломанных соленых крендельков ¾ стакана
Шаги
-
Нагрейте духовку до 175 С°. В средней миске смешайте муку, крахмал, разрыхлитель, соду и соль. - В большой миске миксером на средней скорости взбейте масло, коричневый и обычный сахар до кремовой консистенции.
- Продолжая взбивать, но одному добавьте яйца, затем ваниль, смесь сухих ингредиентов. Перемешивая тесто ложкой, добавьте цуккини, арахис и крендельки.
- Порциями (примерно в 1/3 стакана) выложите ложкой тесто на 2 больших противня на расстоянии 2-3 см друг от друга. Выпекайте 20- 25 минут, пока не подрумянится до золотисто-коричневого цвета снизу. Дайте остыть на противне или на решетке.
Рекомендуем приготовить шоколадную «колбасау»
