Торт Крепвиль

Используя эту простую технику «крепового торта», вы можете превратить любую из ваших любимых начинок в ошеломляющие, многослойные шедевры. Кстати, это непросто и небыстро, так как требуется некоторое время, чтобы сделать и сложить все эти блины, но как только вы приспособитесь, всё будет происходить довольно быстрее. И ещё, торт Крепвиль посыпьте сахарной пудрой и украсьте свежей клубникой.

• 
  В блендер кладём яйца.
• 
  Далее туда же муку, сахар, соль, масло, молоко и ванильный экстракт.
• 
  Смешайте, начиная на низкой скорости и заканчивая высокой, до тех пор, пока они не будут объединены.
• 
  Поставьте тесто в холодильник минимум на 30 минут.
• 
  Джем кладём в кастрюлю.
• 
  Ополосните банку с водой и перелейте туда же.
• 
  Доведите на среднем огне до кипения и не забывайте перемешивать. Варите на медленном огне 1 минуту, снимите с огня и перемешать.
• 
  Дайте остыть до комнатной температуры.
• 
  Смажьте немного сливочным маслом антипригарную сковороду.
• 
  Налейте четверть стакана жидкого теста, наклоняйте сковороду, чтобы равномерно распределить.
• 
  Жарьте на среднем огне до тех пор, пока блины не станут пузырчатыми и коричневыми, около полторы минуты с каждой стороны.
• 
  Переложить на противень.
• 
  Повторите то же самое с оставшимся тестом, намазывайте сковороду маслом между жарки блинов.
• 
  Дайте полностью остыть перед укладкой, по крайней мере, 15 минут.
• 
  В миску добавьте сыр маскарпоне, сливки, сахар и ванильный экстракт.
• 
  Хорошо взбейте, по консистенции это должен получиться густой крем.
• 
  Выложите блинчик на большую тарелку.
• 
  Сверху 2 или 3 столовые ложки сливочной смеси и распределяем её почти до края.
• 
  Налейте немного клубничного джема.
• 
  Переложите готовый креп на плоскую сервировочную тарелку.
• 
  Повторите то же самое с оставшимися блинчиками.
• 
  Центрируйте каждый креп поверх предыдущего в стопку.
• 
  Последний блин не мажем, а кладём так и аккуратно нажмите на последний.
• 
  Охладите торт Крепвиль до полного охлаждения перед нарезкой и подачей на стол.
• 
  Украсьте торт Крепвиль и подавайте на стол. Приятного аппетита.

Ну, что, вот мы с вами и осилили торт Крепвиль, пришлось повозиться, но оно того стоило. А также я хочу предложить рецепт приготовления кальцоне с ветчиной и сыром, вы знаете, как это вкусно.