Сегодня будем делать арахисовый соус, можете считать, что это шаблон, который вы можете адаптировать к своему вкусу. Он имеет великолепную, роскошную текстуру. Он фантастически подходит к любому жареному мясу, овощам или для спринг-роллов. Пробуйте его с разным сочетанием блюд.
Ингредиенты
Порции: –+
- Натуральное арахисовая паста 180 мл
- Чеснока 2 зубчика
- Коричневого сахара и кунжутное масло по 2 ст. ложки
- Рыбного соуса 1 ст. ложка
- Соевого соуса 2 ч. ложки
- Сок лайма ½ шт
- Шрирача или что-то подобное 1 ч. ложка
- Банка кокосового молока 150 грамм
- Для украшения.
- Мелко нарезанного болгарского перца
- Нашинкованной свежей кинзы
- Молотый арахис
На порцию
Калории: 126 ккал
Белки: 4.4 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 6.7 г
Шаги
-
Поместите арахисовую пасту в глубокую миску для смешивания. -
Добавьте мелко измельчённый чеснок. -
Далее коричневый сахар. -
Рыбный и соевый и кунжутное масло. -
Затем сок от пол-лайма и шрирача. -
Доведите до кипения кокосовое молоко, в небольшой кастрюле и на среднем огне. -
Вылейте в смесь, которую готовили до этого. -
Взбейте до однородной массы. -
Переложить в сервировочную миску и украсьте рубленым болгарским перцем, кинзой и орехами. Подавайте на стол, приятного аппетита.
Как видите, арахисовый соус делается несложно и будет хорошим дополнением для многих блюд. Также если вы не знаете где купить шрирача, то его можно приготовить самому, у нас на сайте можно найти.
