Для мясных котлет потребуется:
Ингредиенты
Порции: –+
- Свинина и говядина по 500 грамм 1 кг
- Яйцо 1 шт
- Средняя луковица 1 шт
- Чеснок 3 зубчика
- 3-4 куска батона (грамм 200) 4 шт
- Молоко
- Соль, перец по вкусу
- Майонез и зелень по желанию
Шаги
-
Мясо освобождаем от сухожилий и пропускаем через мясорубку.
Отдельно в блендере взбиваем хлеб, молоко, яйцо, лук, чеснок, майонез и зелень. - Соединяем все вместе,солим, вымешиваем. Если нет блендера, то хлеб отмачиается в молоке и все пропускается также через мясорубку.
- Формируем из фарша котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях.
- На сковороду наливаем растительное масло и хорошо прогреваем, выкладываем котлеты и прожариваем с двух сторон, так чтобы получилась румяная корочка.
- Затем можно убавить огонь, добавить немножко воды и потушить.
Мясные котлеты получаются очень сочными.
Мясные котлеты подаем с любым гарниром.Просто и вкусно.Приятного аппетита.
Рекомендуем приготовить тушеную говядину с молодым картофелем.
