Жюльен из курицы с грибами

Для приготовления жюльена потребуется:

• 
  Куриную грудку отвариваем до готовности,
  остужаем и мелко нарезаем.
• 
  Лук режем полукольцами, обжариваем
  в небольшом количестве растительного масла.
• 
  Добавляем нарезанные грибы и продолжаем обжаривать до полного испарения жидкости.
  Дальше добавить измельченное мясо курицы, посолить, поперчить по вкусу.
• 
  На маленькой сковороде прогреваем муку,
• 
  добавляем сливки, солим, перчим, доводим, постоянно помешивая, до кипения.
• 
  На терке натираем сыр.
  В кокотницы (если таких нет, можно воспользоваться пиалами) укладываем смесь из грибов и филе, заливаем соусом, посыпаем сыром. Ставим в нагретую духовку запекаться, пока сыр не расплавится.

Жюльен из курицы с грибами готов. Приятного аппетита.

Рекомендуем приготовить кальмары в сметанном соусе с луком.