Приготовить вкусный ужин не так сложно, но надо делать всё правильно. Давайте разберёмся как правильно приготовить говяжьи котлеты с картофелем и грибами.
Ингредиенты
Порции: –+
- Говяжьего фарша 400 грамм
- Соленых огурца 2 шт
- Горчицы 1 ч. ложка
- Картофеля 600 грамм
- Шампиньонов 200 грамм
- Укропа 5 веточек
- Чеснока 1 зубец
- Луковица 1 шт
- Ломтики белого хлеба 2 шт
- Яйцо гусиное 1 шт
- Подсолн, масла 2 ст. ложки
Шаги
-
С хлеба срежьте корочки, мякоть залейте 100 мл воды, разомните вилкой. В фарш добавьте яйцо, хлеб, соль, перец и горчицу, перемешайте и уберите в холодильник на 10 мин. - Картофель очистите, нарежьте брусками длиной 6 см. Грибы промойте, нарежьте на б частей. Луж очистите и нарежьте полукольцами. Чеснок порубите.
- Разогрейте в сковороде 2 ст. л. масла и обжарьте картофель, помешивая, 4 мин. Добавьте лук и грибы, жарьте еще 2 мин., накройте крышкой и готовьте, помешивая, еще 13 мин. Добавьте чеснок, посолите, перемешайте, накрываем крышкой и снимаем с плиты.
- Лепим из фарша 4 котлеты и обжариваем на среднем огне по 6 минут с каждой стороны. Накрываем крышкой и готовим еще 5 минут, подаём с картофелем и кружками соленого огурца, украсив укропом.
Вот мы и приготовили говяжьи котлеты с картофелем и грибами, просто и вкусно.
Рекомендуем приготовить, рыбу с овощами.
