Для приготовления лазаньи с говяжьим фаршем потребуется:
Ингредиенты
Порции: –+
- Листы лазаньи 16 шт
- Говяжий фарш 600 грамм
- Луковица 1 шт
- Луковица 1 шт
- Сельдерей корневой 100 грамм
- Сухое красное вино 1 стакан
- Томатная паста 150 грамм
- Чеснок 3 зубчика
- Тертый сыр «Пармезан» 2 ст. ложки
- Оливковое масло 3 ст. ложки
- Для соуса:
- Мука 2 ст. ложки
- Молоко 350 мл
- Сливочное масло 50 грамм
- Мускатный орех ½ ч. ложки
Шаги
-
Все овощи чистим и мелко нарезаем.
На оливковом масле обжариваем лук, затем добавляем оставшиеся овощи и фарш, продолжаем обжарку минут 5.
Вливаем вино, добавляем томат, немного воды и тушим в течении часа. - Готовим бешамель: растопим сливочное масло, прогреваем в нем муку.
Добавляем теплое молоко и мускатный орех, увариваем до загустения. - В форму для запекания укладываем слой слой мясного соуса, затем листы лазаньи, слой мясного соуса, соус бешамель и посыпаем сыром. Слой листов лазаньи и слои теста.
Запекаем в течении 30-40 минут в разогретой до 160 градусов духовке.
Лазанья с говяжьим фаршем готова. Просто и вкусно. Приятного аппетита.
Рекомендуем приготовить котлеты по-французски.
