Для приготовления печени с брусникой потребуется:
Печень тушеная с брусникой
Ингредиенты
Порций:
–
+
- Печень говяжья300 грамм
- Брусника½ стакана
- Сахар2 ст. ложки
- Крахмал2 ст. ложки
- Семена кунжута,
- Зелень петрушки,
- Соль,молотый чёрный перец,
- Розмарин,
- Тимьян( или другие травы по вкусу),
- Растительное масло.
Шаги
-
Печень промываем в проточной воде,обсушим с помощью бумажного кухонного полотенца. Вырезаем раковины,удаляем пленку и нарезаем кубиками или брусочками среднего размера, кладем в крахмал и обваливаем со всех сторон. Нагреваем сковороду и обжариваем печень, до румяной корочки.
-
Печень солим, перчим, насыпаем в сковородку к ней сахар и бруснику и все тушим 7 минут.
Добавляем травки, накрываем крышкой и снимаем сковороду с огня. -
Перед подачей посыпаем кунжутом и мелко нарезанной зеленью. Просто и вкусно.
Приятного аппетита.
Рекомендуем обратить внимание на рецепт приготовления куриного филе в сметано-грибном соусе.
