Пикката

Пикката

Это восхитительное куриное блюдо пикката изысканно и его легко приготовить. Подавайте его с жареным картофелем с травами или рисом. В принципе любой гарнир на ваш вкус.

Ингредиенты
Порции: +4
На порцию
Калории: 421 ккал
Белки: 41.1 г
Жиры: 21.2 г
Углеводы: 16.1 г

Шаги
50 мин.Печать
  • Пикката
    Разогрейте духовку до 95 градусов C. Поставьте противень в духовку разогреваться.
  • Пикката
    Разделайте курицу на медальоны.
  • Пикката
    Кусочки посолите, поперчите и обваляйте в муке. Стряхните лишнюю муку.
  • Пикката
    Разогрейте масло в сковороде, обжарьте курицу до золотистого цвета с обеих сторон, минут три с каждой стороны.
  • Пикката
    Работайте партиями.
  • Пикката
    Сложите всё на разогретое в духовке блюдо, это для того чтобы они не были холодными.
  • Пикката
    Когда закончите жарить, слейте большую часть масла, оставив тонкий слой на поверхности сковороды. Промокните салфеткой.
  • Пикката
    Добавьте измельчённый чеснок и готовьте до ароматного состояния, около 20 секунд.
  • Пикката
    Влейте бульон.
  • Пикката
    Соскоблите и растворите все зажаренные кусочки со дна сковороды.
  • Пикката
    Добавьте ломтики лимона и доведите полученную смесь до кипения.
  • Пикката
    Дайте повариться, периодически помешивая, пока соус не уменьшится примерно до 2/3 стакана, 5-8 минут.
  • Пикката
    Добавьте лимонный сок и каперсы, тушите до тех пор, пока соус не уменьшится и немного загустеет, ещё около 5 минут.
  • Пикката
    Бросьте масло и закрутите его в соус, наклоняя сковороду до тех пор, пока всё не расплавится и не будет включено.
  • Пикката
    Добавить петрушку, снимите с огня и отставьте в сторону.

  • Пикката
    Разложите медальоны на сервировочных тарелках и ложкой полейте соусом каждую порцию.
  • Пикката
    Всё пикката готова, подавайте, приятного аппетита.




Вот мы и справились, если вы сделали всё правильно, то это очень вкусно. Также я хочу предложить вам приготовить фаршированные перцы с рисом, пробуйте.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Просто и вкусно
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: