Предлагаем вам рецепт приготовления просто замечательного кукурузного пирога с мясом. Этот пирог просто
объедение.
Ингредиенты
Порции: –+
- Растительного масла 1 ст. ложка
- Нежирного говяжьего фарша 500 грамм
- Луковица (мелко нарезать) 1 шт
- Красный перец (мелко нарезать) 1 шт
- Зубчика чеснока (измельчить) 2 зубчика
- Зиры 2 ч. ложки
- Молотого кориандра 1 ч. ложка
- Хлопьев жгучего перца ½ ч. ложки
- Томатного пюре 1 ст. ложка
- Сушеного орегано 2 ч. ложки
- Банки протертых томатов 400 грамм
- Консервированной фасоли (жидкость слить) 400 грамм
- Молока 0,5% 300 мл
- Сливочного масла (растопить) 25 мл
- Средних яйца 2 шт
- Кукурузной крупы 200 грамм
- Соды ¾ ч. ложки
- Натертого твердого сыра 100 грамм
Шаги
-
В большой кастрюле на сильном огне нагрейте растительное масло и обжарьте фарш до золотистого цвета, помешивая. - Добавьте лук и перец, готовьте до мягкости, около 5 мин. Добавьте чеснок, специи и томатное пюре, перемешайте, подержите на огне 1 мин. Затем добавьте орегано и помидоры, посолите и поперчите.
- Доведите до кипения, накройте крышкой и томите около 40 мин., последние 5 мин. — без крышки, чтобы выпарить жидкость. Добавьте фасоль. Переложите получившуюся начинку в огнеупорную форму объемом 2,3 л.
- Разогрейте духовку до 200°С. В кувшине взбейте венчиком молоко, сливочное масло и яйца. В большой миске смешайте кукурузную крупу, соду и 1/2 ч. л. соли. Влейте смесь жидких ингредиентов в сухие и перемешайте.
- Залейте начинку в форме кукурузным тестом, сверху посыпьте сыром. Выпекайте 25-30 мин. до золотистого цвета. Подавайте с зелеными овощами или салатом.
У нас получился замечательный кукурузный пирог с мясом, просто и вкусно.
Рекомендуем приготовить пирог с картофелем и грибами.
